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l) Ricettario metabolico

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P. Forster & B. Buser ✝
a cura di Daniela Rüegg

Fonti: Dietetica
AbbreviazioniAbbrev. | Cave! legge sugli stupefacenti | Cave! velenoso, non ingerire


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Le nozioni e le informazioni su procedure mediche, posologie, e/o descrizioni di farmaci o prodotti d'uso presenti nelle voci hanno unicamente un fine illustrativo e non consentono di acquisire la manualità e l'esperienza indispensabili per il loro uso o pratica.

L'allegato ricettario per frequenti disturbi e malattie del metabolismo è cresciuto durante gli ultimi quindici anni di lavoro come medici naturisti, terapisti, insegnanti, erboristi e apprendisti galenici di B. Buser e P. Forster.

Le singole ricette sono delle proposte legate a diverse condizioni:

  • per evidenti motivi sono legate maggiormente più a dei meccanismi fisiopatici che non alla condizione di un determinato paziente: ogni fitoterapista le deve modificare in composizione e dosaggio in base alla conoscenza del proprio paziente. Solo così diventano veramente magistrali.
  • le ricette provengono da culture medio europee contemporanee
  • ci siamo limitati a relativamente poche sostanze (piante) di base. Da una parte preferendo, dov'era possibile, la nostra propria flora, dall'altra per l'esigenza di contenere il nostro magazzino galenico con sole sostanze basilari.


1.  Anoressia

Colpo di mano in fase di avvio terapeutico.

Rp.: A)Anoressia
Tinct. Belladonnae 05 distensivo muscolatura liscia
Tinct. Aurantii 20 corrigens, amaro stomachico.
Tinct. Strychni ad 30 stimolante
(Tinct. Cannabis ad 100) stimolante appetito.
D.S.3 p.die 20 gtt. (60 gtt.) 1/4 d'ora prima dei pasti in un po' d'acqua.

Vedi anche le raccomandazioni delle terapie ortomolecolari!Nutriterapia ortmolecolare



2.  Bulimia

Vedi anche le raccomandazioni delle terapie ortomolecolari: Nutriterapia ortmolecolare

Rp.: B) Bulimia
Aeth. Menthae pip. 002 antiemetico, regolatore appetito.
Aeth. Melissae 002 calmante
Tinct. Aurantii 050 corrigens, amaro stomachico.
Tinct. Altheae ad 100 mucillaginoso
D.S. ad ogni attacco di voracità, prima di divorare cibi 40 gtt. in un po' d'acqua.



3.  Stabilizzazione del peso

Vedi anche le raccomandazioni delle terapie ortomolecolari!Nutriterapia ortmolecolare



Rp.: C) Stabilizzazione del peso

  • Nessuna dieta ideologica.
  • Niente digiuno.
  • Mantenere il fabbisogno energetico (poco sotto 2'300 ... 2'500 kCal) secondo la taratura individuale.
  • Antipasto "carboidrato" p.es. pane 1/4 d'ora prima dei pasti.
  • Prevalenza carboidrati con indice di glucosio basso.
  • Pasti al giorno secondo le abitudini.
  • Non mangiare in piedi, prendersi il tempo per il cibo, nessun'altra attività mentre si mangia.
  • Mai mangiare senza appetito.
  • Sempre mangiare in caso di fame (anche se è solo una caramella).
  • Carboidrati in caso di appetito: miele/dextrosi per uso immediato, fiocchi di avena e fruttosio a lunga portata; carboidrati (ca. 50% calorico).
  • Oli invece di grassi (ca. 35 % calorico).
  • Nessun surrogato di zuccheri (inganna l'organismo).
  • Abbondanza di proteine (ca. 14 % calorico, 7 ... 20gr/kg p.c.).
  • Abbondanza di minerali, oligoelementi, vitamine, acqua.
  • Eccesso di fibre (cellulosa, pectine, ... ) cave!aumentato fabbisogno di micronutrienti e flatulenza (normale).
  • Rispettare le caratteristiche nutrizionali del proprio corpo.
  • Prevalentemente alimenti della regione e della stagione.
  • Decide la "voglia" non il "sano".
  • Non stressare l'organismo (sete, fame, temperatura, rumore, odori, luci, insonnia, rompiscatole ... ).
  • Equilibrio acido/base; Basica.
  • Ev. inibitori di appetito in fase di avvio (simpatotonici, menta).
  • Ev. stimolatori tiroidei in fase di avvio (cave!tiroidismo).
  • Ev. regolazione urinazione in fase di avvio (cave!elettroliti/acqua; acido/base).
  • Ev. regolazione digestione in fase di avvio (cave!elettroliti/acqua; acido/base; impigrimento dell'intestino).




4.  Obesità con leggero ipotiroidismo

Vedi anche le racommandazioni delle terapie ortomolecolari!Nutriterapia ortmolecolare

Rp.: D) Obesità con leggero ipotiroidismo
Fucus vesiculosis 050 (iodio)
Fruct. Anisi (corrigens)
Rad. Liquiritiae aa ad 100 (corrigens)
m.f.Species D.S. Decotto 1 ... 2 c.t./tazza 10 min. mattina per molti mesi ... anni.


5.  Obesità

Vedi anche le raccomandazioni delle terapie ortomolecolari!Nutriterapia ortmolecolare

Rp.: E) Obesità (mite lassativo).
Cort. Frangulae 060 (lassativo)
Ra Taraxaci (epatico)
Fruct. Petroselini (diuretico)
Fruct. Foeniculi (carminativo)
Fol. Menthae pip. aa ad 140 (corrigens, antiappetito)
m.f. Species D.S. Infuso 2 c.m ./ 1/2 l acqua, 1/2 lasciar raffreddare, bere la mattina .


6.  Iperlipidemia

Normalmente si riesce a stabilizzare con 1 gr di olio di fegato di Merluzzo (EPA) e/o 50 mg Vit.B3 (acido nicotinico) al dì.
Secondo il caso servono anche: B6, C, Mn, Cr, Cu, Va, omega-6, LE, ARG, TAU, CAR, DMG, INO.

Rp.: F) Adjuvante iperlipidemia (epatico).
Tinct. Cynarae 070
Tinct. Taraxaci 090
Tinct. Alii ursini ad 400
Aeth. Menthae pip. gtt.X
D.S. 9 ml p.die (3 x 3 ml prima dei pasti)



7.  Micronutrienti in disturbi metabolici

Sono trattati i seguenti argomenti:
Anoressia Bulimia Mantenere il peso, obesità


7.1  Anoressia

Rp.: Anoressia
Gluconato di zinco (p.e BURGERSTEIN Zinkvital 15mg, UNIZINK 50mg)
D.S. Inizialmente 3x15mg aumentando lentamente fino a 3x50mg per almeno 4 mesi.
Rp.: Anoressia
Preparato Multivitaminico/Multiminerale serve a sostituire le deficienze e oli omega-5 e omega-6. Critici sono di solito Vit. B12, Mg, K, Acido folico e Biotina.
D.S.secondo le istruzioni del produttore
Rp.: Anoressia
Proteine bassomolecolari (p.e Protein BURGERSTEIN)
D.S.almeno 7gr/kg p.c. al giorno.


Rp.: Ripristinare la Flora intestinale
Lievito medicinale BACMSUBTIL
D.S.Secondo le istruzioni del produttore.


7.2  Bulimia

Come l'anoressia. Importante dieta o micronutrienti stabilizzanti la glicemia (lievito medicinale, GTF → Glucose * Tolerance * Factor).

7.3  Mantenere il peso, obesità

Preparato multiminerale/multivitaminico.
Aiutano spesso dosi terapeutiche di Vit. C, Zn, Cr, omega-6, FA, TF, ARG, CAR, Q10 secondo la tipologia e altri sintomi.


8.  Allegati

Sono trattati i seguenti argomenti:
Terminologia galenica Sitografia Bibliografia Commenti

8.1  Terminologia galenica

Nomenclatura galenica


Abbreviazioni per integratori alimentari

A vit.A (Retinolo e betacarotene)
AL acido alfa-liponico
AP Acido pantotenico
ARG arginina e ornitina
B B boro
B1 vit.B1 (Tiamina)
B12 vit.B12 (Cobolamina)
B2 vit.B2 (Riboflavina)
B3 vit.B3 (Niacina)
B6 vit.B6 (Piridossina)
BCCA leucina, isoleucina, valina
BIO Biotina (BIO)
C vit.C (Acido ascorbinico)
Ca Ca+ calcio
CAR carnitina
CIS cisteina e glutatione
Cl Cl- cloro
Cr Cr cromio
Cu Cu rame
D vit.D (Colecalciferole)
E vit.E (Tocoferole)
F F fluoro
Fe Fe ferro
FOL Acido folico
GLU glutamina
HIS istidina
J J iodio
K K+ potassio
LE colina
LIS lisina
MET metionina
Mg Mg+ magnesio
Mn Mn manganese
Mo Mo molibdeno
Na Na+ sodio
o-3 acido linolenico
o-6 acido linolico
P P- fosforo
PB proteine bassomolecolari
S S- zolfo
Se Se selenio
Si Si silicio
TAU taurina
TF triptofane
TRE treonina e glicina
V V vanadio
VK K (Fillo- e menachinone)
Zn Zn zinco


Dosaggi e preparazioni

Conversione della quantità di sostanze attive nei diversi preparati:

Estrazioni alcoliche TM, Ø Tinct. Extr.fluid. Extr.spiss. Extr.sicc.
TM, Ø 1 2 ... 3 8 25 30
Tinct. 30 ... 50% 1 3 ... 4 8 ... 12 10 ... 15
Extr.fluid. 13% 25 ... 30% 1 3 4
Extr.spiss. 4% 8 ... 10% 30% 1 1.2
Extr.sicc. 3% 7 ... 8% 25% 80% 1

Esempio 1: In una ricetta si vuole sostituire l'originale Tinct., usando dell' Extr.fluid. Occorre ca. il 25-30% della quantità originale.
Esempio 2: In una ricetta si vuole sostituiree Tinct., usando la Tinct., Ø. Occorre ca. 2-3 volte la quantità originale.

Preparazione di rimedi magistrali

◦⦆─────⦅◦

8.2  Sitografia

  • Fitoterapia it.Wikipedia
  • A.Fi.S.Na. Accademia di Fitomedicina e Scienze Naturali
  • A.I.F.F. Asscociazione Italiana di Fitoterapia e Fitofarmacologia
  • ANMFIT Associazione Nazionale Medici Fitoterapeuti
  • S.I.F.I.T. SOCIETÁ ITALIANA DI FITOTERAPIA

◦⦆─────⦅◦

8.3  Bibliografia

  • Spalluto M. Grazia: Cinquanta ricette di fitoterapia. Come preparare in casa i rimedi naturali; Aldenia 2010 - pag. 114 ISBN: 8896618088 9788896618080
  • Pitrolo Gentile Luca M.: Fitoterapia nella pratica clinica; Aldenia 2010 - Volume: 3; ISBN: 8-8966-1800-2 9788-8966-1800-4
  • Benjamin Pedro, Cristiano Luigi: Piante officinali prontuario ...; Apogeo 2008; Pag. 144; ISBN: 8-8503-2631-9 9788-8503-2631-0
  • Francesco Capasso, Giuliano Grandolini, Angelo A. Izzo: Fitoterapia. Impiego razionale delle droghe vegetali; Springer, 2006 - 1032 pagine
  • Alessandro Bruni, Marcello Nicoletti: Dizionario ragionato di erboristeria e fitoterapia, Piccin Nuova Libreria 2003
  • Cecchini T.: Enciclopedia delle erbe medicinali, De Vecchi Milano 1997
  • Roberto Della Loggia: Piante Officinali per infusi e tisane, OEMF spa Milano 1993
  • Da Legnano L.P.: Libro completo delle erbe e piante aromatiche, Edizioni Mediterranee 1983

 

  • Bühring, Ursel: Praxis-Lehrbuch der modernen Heilpflanzenkunde; Sonntag 2011; ISBN: 978-3-8304-7368-8
  • Fintelmann, Volker, Weiss, Rudolf Fritz : Lehrbuch Phytotherapie; 2009, Hippokrates; ISBN: 978-3-8304-5418-2
  • Bühring, Ursel: Heilpflanzen in der Kinderheilkunde ; Sonntag 2007; ISBN: 978-3-8304-9148-4
  • Schilcher, Heinz, Dorsch, Walter : Phytotherapie in der Kinderheilkunde; 2006, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft; ISBN: 978-3-8047-2244-6
  • Weiss, Rudolf Fritz: Lehrbuch der Phytotherapie; Hippokrates 1991; ISBN: 3-7773-0933-8
  • David Hoffmann: Das ganzheitliche Kräuterbuch aus Findhorn, Sphinx 1985; ISBN 3-8591-4616-5
  • Gordonoff T.: Rezeptierkunde; Huber Bern 1936
  • Fuchs, Leonhard: Kreutterbuch; Isingrin Basel 1543; reprint VMA 2002

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8.4  Commenti

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